Coffea arabica (Café)

Es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas) y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del milenio en la península arábiga.
Alcanza entre 9 y 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas y simples, ovales u oblongas, de color verde obscuro, borde ondulado, base obtusa y ápice acuminado.

RANGO ALTITUDINAL
O – 1000 msnm, 1001 – 1500 msnm, 1501 – 2000 msnm

ETIMOLOGÍA
Coffea: nombre genérico que procede de la palabra Kafa el lugar donde descubrieron el café, quahwah en árabe clásico.
arabica: epíteto geográfico que alude a su localización en Arabia.

DATO CURIOSO
El café tiene propiedades diuréticas y estimulante. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, a nivel psíquico y también neuromuscular.