Inga edulis (Guaba)

Es un árbol leguminoso de América, presente desde México (Oaxaca, Michoacán y Veracruz) hasta América del Sur.
Se la cultiva por sus grandes vainas comestibles y por su aporte a la rotación de cultivos de fijación de nitrógeno.
Se usa, además de fines ornamentales, para generar sombrío, para protección de cuencas, hacer postes, leña, carbón y alimento, pues la pulpa blanca y carnosa de las semillas es comestible y dulce.
Sus semillas verdes son comestibles cocidas en agua con sal, preparadas de forma semejante a las alubias o frijoles, su sabor es similar al de los garbanzos.

RANGO ALTITUDINAL
Crece bien de O a 1800 m s. n. m., preferiblemente con una temperatura media de 15 °C.

ETIMOLOGÍA
El nombre del género es el utilizado por los nativos.
El nombre de la especie es el término latino “edulis” = comestible, con obvia referencia a los frutos.

DATO CURIOSO
Las semillas son usadas por aborígenes amazónicos por sus propiedades narcóticas.